lunes, 14 de diciembre de 2015

Galletas de Rudolph, the red nose reinder.

Esas galletitas han sido el encargo de una amiga, esperó que les gusten mucho, la nariz de fondant, y los detalles en chocolate negro, la galleta es una versión de las galletas navideñas de jengibre alemanas, un poco más densas para que no pierdan la forma.

domingo, 18 de enero de 2015

Mas tartas y galletas

Tanto tiempo sin publicar, tengo que hacerlo más a menudo. 
Me encanta hacer repostería aunque no puedo comer o probar, sobretodo porque ahora tengo intolerancia a la lactosa y casi todo lo que hago tiene o mantequilla, o nata o leche... una vez me hice un bizcocho sin lacteos y estaba muy rico con leche de soja.

Bueno, esto es algo de lo que he hecho el año pasado. 


En verano hice esta tarta, que me costó mucho trabajo, sobre todo porque el bizcocho tenía que ser de mantequilla y no se que le pasaba a la mantequilla que no me quedaba bien, tuve que tirar varios bizcochos, la cobertura estaba hecha con merengue suspiro, al darle color perdía un poco la consistencia, pero quedó muy bonito, el problema es que se chorreo un poco pasadas las horas, este es uno de los bizcochos que tengo que practicar más.


Después hice muchas otras más con mi receta que ya la tengo dominada... 
Y para un bebé hice la siguiente tarta.



Solo decorada con galletas de mickey y letras Disney con mickeys en fondant y cubierto con ButterCream (Crema de mantequilla)

Después hice una que me encantó hacer, es de mis favoritas.






Esta tarta para un niña que se llama Sofía, con temática de FROZEN.
Hice a los personajes en galletas decoradas con fondant.
La tarta estaba decorada con Buttercream y azúcar granulada en color azúl, y copos de nieve de fondant con toques iridiscentes.